无论使用什么锅具，安全一直是广大消费者遵循的最主要原则，唐宁锅在关于安全方面做得非常严谨，让用户在使用个过程中放心、安心。

1.压力开关保护原理：

当锅内产生压力并达到（80kpa设定压力）时，压力开关断开，切断电源，停止加热。保压时靠锅内本身的 压力和温度烹饪，当压力低于80kpa时（设定压力），压力开关闭合，接通电源，实现加热。

2.限温、超温安全保护原理

在我们机械式的电压力锅底部，有一个温度开关，当出现超过指定温度时会自动断开发热盘电源。在电脑式电压力煲底部，装有一个灵敏的热敏电阻，当他检测到超过指定温度时，电脑芯片会发出指令，断开发热盘电源。同时在这两种电压力煲底部都还装有一个独立的热熔断器，不管是什么原因出现意外高温时，都会无条件地切断一切煲内电源，保持绝对安全。

3.环形动态泄压保护

当压力开关失效后随着锅内压力不断增大，达到170kpa时，压力迫使内锅口边缘和密封胶圈分开，形成蒸汽从内锅边缘缓慢泄出。

4.唐宁锅在开盖、合盖方面有安全要求：

（1）在没有合好盖时，锅内压力不能升起；

（2）在锅内还存在5~10千帕压力时，应不能开盖，此时若能强行开盖，有可能引起蒸汽灼伤等危险。我们的锅盖上装有一个带浮子阀的开盖连锁机构就能起到上述作用。当未正常合盖时，连锁片挡住浮子阀不能上升，锅盖不能密闭，压力不会起来。而在正常烹调完成后，若锅内压力还未下降到安全压力之内，浮子阀不能落下，插在连锁片的孔内，起到阻止连锁片滑动作用，这样就不能开盖，确保了安全。

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